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均匀试验法优化红汁乳菇保健风味菌油的研究
红汁乳菇
山茶油
菌油
均匀试验设计
黑果花楸风味白酒挥发性成分的分析
黑果花楸酒
挥发性成分
GC-MS
液液萃取法
不同风味芹菜混合汁的研究
芹菜
混合汁
护色
稳定性
不同风味羊奶皮配方及加工工艺研究
可可粉
山羊奶
草莓
桑椹
奶皮子
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 不同风味的黑椒汁
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(12) 所属期刊栏目 烹饪课堂
研究方向 页码范围 78-79
页数 2页 分类号
字数 2662字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
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3
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