产谷氨酸脱羧酶金银花内生菌的鉴定及其转化特性研究

• 作者: 别小妹 吕凤霞 孙力军 曾晓雄 杨胜远 陆兆新
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸脱羧酶 金银花 植物内生菌 巨大芽孢杆菌 16SrDNA 生物转化
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 196-202
• 页数: 7页
• 分类号: TS2
• 字数: 5342字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.02.049

摘要

从金银花植株茎中分离到了1株具有谷氨酸脱羧酶活性的内生细菌,1g菌体(DW)24h可将241.224 μmol L-Glu转化生成GABA.通过引物设计,利用PCR扩增出该菌株的16S rDNA序列,大小为1459bp.通过形态特征、生理生化特征和16S rDNA序列分析鉴定EJH-7为巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium).同时基于16S rDNA构建了系统进化树,并对EJH-7进行了系统发育分析.Bacillus megaterium EJH-7细胞转化谷氨酸生成GABA的最适反应温度和pH分别为30℃和5.5;表面活性剂Tween 20和Tween 80对转化反应活性有抑制作用,而Triton 100影响不显著;Ca2+、Cu2+和Co2+对转化反应活性有促进作用,分别提高了20.36%、46.61%和6.77%,而K+、Fe2+、Zn2+、Mg2+和Mn2+有不同程度的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	别小妹	南京农业大学食品科技学院	134	1767	21.0	36.0
2	陆兆新	南京农业大学食品科技学院	253	4353	33.0	53.0
3	吕凤霞	南京农业大学食品科技学院	145	1968	21.0	38.0
4	杨胜远	南京农业大学食品科技学院	12	499	10.0	12.0
6	孙力军	南京农业大学食品科技学院	10	270	7.0	10.0
7	曾晓雄	南京农业大学食品科技学院	86	946	17.0	25.0