关于建立功能性食品国家质量标准的探讨

• 作者: 白凤翎
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性食品 国家标准 建议
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 613-615
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.2
• 字数: 3769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.155

摘要

分析我国功能性食品的发展现状和存在问题,探究存在问题的形成原因和解决方法.分析建立功能性食品标准的必要性和可能性,提出建立功能性食品国家质量标准的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白凤翎	渤海大学辽宁省食品质量安全与功能性食品重点实验室	64	394	13.0	16.0