甜味剂和苯甲酸在涂覆型整体柱上的快速测定

• 作者: 曹利仙 朱岩 袁丽霞 郭莹莹
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甜味剂 苯甲酸 涂覆 整体柱 阳离子表面活性剂 快速测定
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 168-170
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2230字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.01.051

摘要

结合甜味剂具有紫外吸收的特点,以涂覆阳离子表面活性剂(氯代十六烷基吡啶)的整体柱为分离柱,采用紫外检测的方法,测定了包括安赛蜜、阿斯巴甜和糖精钠在内的3种常见的甜味剂以及常用的防腐剂苯甲酸.在最佳的色谱条件下,这几种物质都具有很好的线性关系和重复性.可以在120s内完成以上4种物质的分离.以满足饮料、药品等多种实际样品进行快速测定甜味剂和防腐剂的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱岩	浙江大学理学院化学系	162	1642	20.0	30.0
2	曹利仙		13	48	5.0	6.0
3	袁丽霞		12	17	2.0	3.0
4	郭莹莹	浙江大学理学院化学系	12	149	7.0	12.0