槲寄生中黄酮类化合物不同提取工艺的研究

• 作者: 刘伟 刘成梅 李俶 李莉 田建文
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 槲寄生 总黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 169-172
• 页数: 4页
• 分类号: O623.54
• 字数: 3408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.05.039

摘要

采用超临界CO2萃取、回流提取、超声波辅助浸提三种方法提取槲寄生中的黄酮类化合物.结果表明,超声波辅助浸提法总黄酮提取率优于超临界CO2萃取法和传统的溶剂回流提取.通过正交试验,得到最佳工艺条件为乙醇体积分数80%,超声时间15min,溶剂用量40ml/g,此条件下总黄酮的提取率为1.37%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘成梅	南昌大学食品科学教育部重点实验室	256	3418	29.0	42.0
2	刘伟	南昌大学食品科学教育部重点实验室	201	2194	23.0	36.0
3	李莉	南昌大学食品科学教育部重点实验室	33	232	8.0	14.0
5	李俶	南昌大学食品科学教育部重点实验室	29	333	10.0	16.0