苦荞螺旋藻复合片调节血糖人体试食研究

• 作者: 张汉燚 杨生辉 王丹霞 祖廷勋 罗光宏 陈天仁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苦荞螺旋藻 血糖
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 323-326
• 页数: 4页
• 分类号: S517
• 字数: 3252字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.06.079

摘要

目的:研究苦荞螺旋藻复合片生产工艺和观察其对人体血糖的影响.方法:参照保健食品辅助降血糖功能学评价方法,对Ⅱ型糖尿病病人连续试食40d和60d后,测定相应指标.结果:试食40d后糖尿病临床症状有明显改善,总有效率均在85%以上,但病人多食易饥、倦怠乏力、多尿三项临床指标在统计学无显著性差异,仅有口渴多饮临床指标有显著性差异(p＜0.05).空腹血糖、餐后2h血糖无显著性差异;试食60d后糖尿病临床症状、空腹血糖、餐后2h血糖均有显著性差异.结论:苦荞螺旋藻营养复合片具有明显的辅助调节血糖的功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨生辉	河西学院生物技术中心西部资源环境化学重点实验室	35	73	5.0	6.0
2	陈天仁	河西学院生物技术中心西部资源环境化学重点实验室	29	120	5.0	10.0
3	罗光宏	河西学院生物技术中心西部资源环境化学重点实验室	101	560	12.0	17.0
4	祖廷勋	河西学院生物技术中心西部资源环境化学重点实验室	34	166	6.0	11.0
5	张汉燚	河西学院生物技术中心西部资源环境化学重点实验室	7	54	5.0	7.0