反相离子对液相色谱法测定小麦粉中的溴酸钾

• 作者: 张卉 王骏 祝建华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 溴酸钾 小麦粉 反相离子对液相色谱
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 270-273
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2306字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.01.068

摘要

建立了反相离子对液相色谱法分离和测定小麦粉中的溴酸钾的方法.使用Symmetry shieldTM RP18色谱柱,以甲醇:4mmol/L柠檬酸+2mmol/L十六烷基三甲基溴化铵水溶液=48:52(V/V)为流动相,在220nm波长下检测.线性范围为:3.0～96.0mg/L,方法检出限为1.0mg/kg,方法回收率在89.7%～103.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王骏		31	285	12.0	16.0
2	祝建华		19	189	9.0	13.0
3	张卉		21	191	9.0	13.0