魔芋葡甘聚糖-丙烯腈接枝共聚反应条件研究

• 作者: 潘思轶 章肇敏 郭荣荣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋葡甘聚糖 丙烯腈 接枝共聚
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 149-151
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 2704字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.07.030

摘要

以硝酸锫铵为引发剂,研究了丙烯腈单体接枝到魔芋葡甘聚糖基体的反应条件,探讨了引发剂浓度、单体浓度、反应温度、反应时间等聚合条件对接枝反应的影响.结果表明:以魔芋葡甘聚糖为原料,丙烯腈为单体,通过硝酸锫铵引发制得接枝魔芋葡甘聚糖的最佳工艺为:引发剂浓度0.01mol/L,单体浓度1.6mol/L,反应温.度50℃,反应时间3h.红外光谱和X衍射表明魔芋葡甘聚糖与丙烯腈发生了接枝共聚反应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘思轶	华中农业大学食品科技学院	265	3414	30.0	41.0
2	郭荣荣	华中农业大学食品科技学院	5	140	4.0	5.0
3	章肇敏	华中农业大学食品科技学院	2	15	2.0	2.0