圣诞大餐的浪漫吃法

• 作者: 何倩
• 来源期刊: 温州人
• 学科: 工学
• 关键词: 美酒佳肴 圣诞布丁 圣诞夜 猩红色 波特酒 荞麦面 美味佳肴 地域文化 鹅肝 糖粉
• 年，卷（期）: wzr_2007,（24）
• 页码范围: 130-131
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

猩红色的桌布温柔地覆盖长长的桌案,摇曳的烛光点亮了满桌的美酒佳肴。用柏树枝装点的餐盘中,硕大的火鸡色泽金黄,红酒腌制的苹果散发着醉人的香气、巧克力蛋糕和各式的甜点一应俱全,盛装的人们落座桌边举杯互道祝福。是的,圣诞节到了!圣诞大餐并非需要在豪华的酒店或者任何级别的场面,在西方只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。传统的圣诞大餐,大多由前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料组成。前菜和开胃菜份量较少,大多以冷盘的方式供应,如生鲑鱼、鱼子酱饼等。汤品以清汤、蔬菜汤最好。在主菜方面,在最早的时候流行吃烤猪、火腿,后来变成了火鸡、三文鱼,总之是以肉为主。各个国家因为地域文化差异,圣诞大餐从形式到内容,都会有各种奇妙的变化。一国风情一种餐桌,一道美食一道风景,香气缠绵在空中,肆意流淌着圣诞节诱人的气息。让我们坐上麋鹿拉的雪橇,以圣诞之名,寻访各国美食,饕餮在圣诞夜!