超临界CO2流体及夹带剂萃取锦橙精油研究

• 作者: 乔宇 柴倩 潘思轶 范刚
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2流体 夹带剂 锦橙精油 红外光谱
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 205-207
• 页数: 3页
• 分类号: TQ420.66
• 字数: 2206字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.12.046

摘要

研究了夹带剂添加到超临界CO2流体萃取锦橙精油的工艺条件.获得萜烯烃类精油的最优工艺组合是:夹带剂为乙醇,添加量为CO2摩尔百分流量的5%,40℃,16MPa,精油得率为59.03‰;获得低萜精油的最优工艺组合是:夹带剂为乙酸乙酯,添加量为CO2摩尔百分流量的7%,45℃,16MPa,精油得率为8.79‰.运用傅立叶变换红外光谱仪对超临界CO2流体萃取锦橙精油和加入夹带剂萃取锦橙精油的红外图谱进行了比较,证明夹带剂在萃取过程中与锦橙精油中的不饱和键发生了反应,提高了超临界CO2流体对锦橙精油的提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔宇	华中农业大学食品科技学院	14	333	10.0	14.0
2	潘思轶	华中农业大学食品科技学院	265	3414	30.0	41.0
3	范刚	华中农业大学食品科技学院	32	325	10.0	17.0
4	柴倩	华中农业大学食品科技学院	11	102	7.0	10.0