化学发光法测定原花青素的研究

• 作者: 刘步明
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 流动注射 化学发光 原花青素 葡萄籽
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 250-252
• 页数: 3页
• 分类号: O657.3
• 字数: 1985字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.01.062

摘要

本文建立了测定葡萄籽提取物中原花青素的流动注射-抑制化学发光分析方法.利用原花青素还原ClO-,抑制ClO--Luminol体系的化学发光,在碱性条件下,其抑制程度的大小与原花青素的浓度在一定范围内呈现良好的线性关系.该方法线性范围为0.08～19.0μg/ml,检出限为0.06μg/ml,11次测定的RSD为1.2%.本法对样品可直接进行测定,不需特殊处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘步明	榆林学院化学与化学工程学院	20	190	7.0	13.0