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摘要:
目的:利用空肠弯曲菌生长时对培养基中添加物质氧化还原电位的改变,建立空肠弯曲菌阻抗检测法.方法:利用电阻抗法检测食品中空肠弯曲菌方法,通过对空肠弯曲菌选择性增菌培养基布氏肉汤的改进,加入硫酸亚铁、丙酮酸、偏亚硫酸钠等还原剂降低培养基中氧化还原电势Eh,及多种抗生素,MP为抗菌增效剂,多粘菌素B对革兰阴性菌有效,万古霉素对革兰阳性菌抗菌效果较强.检测时在培养基表面覆盖石蜡油以获得更好的微需氧条件,连续检测空肠弯曲菌代谢所引起培养基的电阻抗变化值,通过培养基电阻抗变化判定空肠弯曲菌的存在.结果:经与常规培养法进行比较,阻抗法可最低检出添加量为102/ml的阳性样品,检测结果与常规培养法一致性较高,对于阴性结果能在48 h内出具结果,大大提高了检测速度.结论:空肠弯曲菌阻抗检测法相比于传统的培养法,能够有效缩短检测时间,提高检测效率.
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文献信息
篇名 一种用于食源性空肠弯曲菌阻抗法检测的培养基及其应用
来源期刊 中国卫生检验杂志 学科 医学
关键词 空肠弯曲菌 阻抗检测 改良布氏肉汤CLA
年,卷(期) 2007,(12) 所属期刊栏目 微生物检测方法
研究方向 页码范围 2238-2239,2287
页数 3页 分类号 R446
字数 2934字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.12.046
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨捷琳 33 146 7.0 10.0
2 顾鸣 33 239 8.0 14.0
3 韩伟 35 247 8.0 15.0
4 袁辰刚 13 52 4.0 7.0
5 金伟清 1 5 1.0 1.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
空肠弯曲菌
阻抗检测
改良布氏肉汤CLA
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国卫生检验杂志
半月刊
1004-8685
41-1192/R
大16开
郑州市经一路12号
80-152
1991
chi
出版文献量(篇)
21668
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39
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