一种用于食源性空肠弯曲菌阻抗法检测的培养基及其应用

• 作者: 杨捷琳 袁辰刚 金伟清 韩伟 顾鸣
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 空肠弯曲菌 阻抗检测 改良布氏肉汤CLA
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 微生物检测方法
• 页码范围: 2238-2239,2287
• 页数: 3页
• 分类号: R446
• 字数: 2934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.12.046

摘要

目的:利用空肠弯曲菌生长时对培养基中添加物质氧化还原电位的改变,建立空肠弯曲菌阻抗检测法.方法:利用电阻抗法检测食品中空肠弯曲菌方法,通过对空肠弯曲菌选择性增菌培养基布氏肉汤的改进,加入硫酸亚铁、丙酮酸、偏亚硫酸钠等还原剂降低培养基中氧化还原电势Eh,及多种抗生素,MP为抗菌增效剂,多粘菌素B对革兰阴性菌有效,万古霉素对革兰阳性菌抗菌效果较强.检测时在培养基表面覆盖石蜡油以获得更好的微需氧条件,连续检测空肠弯曲菌代谢所引起培养基的电阻抗变化值,通过培养基电阻抗变化判定空肠弯曲菌的存在.结果:经与常规培养法进行比较,阻抗法可最低检出添加量为102/ml的阳性样品,检测结果与常规培养法一致性较高,对于阴性结果能在48 h内出具结果,大大提高了检测速度.结论:空肠弯曲菌阻抗检测法相比于传统的培养法,能够有效缩短检测时间,提高检测效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨捷琳		33	146	7.0	10.0
2	顾鸣		33	239	8.0	14.0
3	韩伟		35	247	8.0	15.0
4	袁辰刚		13	52	4.0	7.0
5	金伟清		1	5	1.0	1.0