响应面法优化假单胞菌TS1138的产酶条件

• 作者: 怀丽华 李梅 杨文博 白刚 陈宁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: L-半胱氨酸 酶法合成 响应面法 假单胞菌
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 336-340
• 页数: 5页
• 分类号: TQ925.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.12.080

摘要

以假单胞菌(Pseudomonas sp.)TS1138为供试菌株,运用响应面法对酶法合成L-半胱氨酸所用酶的生产条件进行优化.首先利用Plackett-Burman设计从影响TS1138菌株产酶的众多因素中筛选出影响较大的四个因素:DL-ATC、玉米浆、转速和装液量.在此基础上再利用二次响应面分析法进行优化,得出了最佳的实验条件.最佳产酶培养基配方为(g/L):葡萄糖30、DL-ATC·3H2O 3.0、玉米浆3.1、尿素3、MnSO4·H2O 1、K2HPO4·3H2O 3、FeSO4·7H2O 0.01、MgSO4·7H2O 0.5、NaCl 3;最佳产酶培养条件为:摇床转速190r/min、500ml摇瓶装液量42ml、接种量10%、产酶培养基初始pH7.5、培养温度29℃.在优化条件下进行产酶培养,细胞酶活力达2255U/ml,比未优化前的2053U/ml提高了9.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宁	天津科技大学生物工程学院	229	1535	18.0	25.0
2	杨文博	南开大学生命科学学院	46	529	13.0	20.0
3	怀丽华	天津科技大学生物工程学院	15	33	4.0	5.0
5	李梅	天津科技大学生物工程学院	7	157	4.0	7.0
8	白刚	南开大学生命科学学院	2	8	2.0	2.0