单硬脂酸甘油酯生产新工艺

• 作者: 谢何融 郭磊 雷占兰 高荫榆
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 生物柴油 副产物 粗甘油 中心组合 单硬脂酸甘油酯
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 149-152
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.12.032

摘要

从降低生物柴油的成本和综合利用副产物甘油的角度出发,利用其副产物75%粗甘油替代纯甘油合成单硬脂酸甘油酯;用乙醇替代苯萃取重结晶;以中心组合设计试验得出最佳的条件.研究表明,最佳工艺条件为:物料比2.8,反应时间1.8h,反应温度240.得到的含量为97.97%的高纯度单硬脂酸甘油酯,可作为食品添加剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高荫榆		9	182	7.0	9.0
2	雷占兰		2	13	2.0	2.0
3	郭磊		1	8	1.0	1.0
4	谢何融		1	8	1.0	1.0