不靠谱的“食物相克”

• 作者: 姬十三
• 来源期刊: 晚报文萃
• 学科: 医学
• 关键词: 食物 相克 营养学家 实验研究 中毒 香蕉 理论 豆腐 蜂蜜 钙吸收
• 年，卷（期）: 2007,（23）
• 页码范围: 66-66
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

"鸡蛋和糖精一起吃会引起中毒甚至死亡,豆腐和蜂蜜同吃则会导致耳聋,土豆和香蕉一起吃会生雀斑!"——某位朋友传给我这样一份单子,列举了多种不可在两小时内一起吃的食物,并叮嘱要贴在厨房,饭前看看。后来,我还在网上找到一份67组所谓"相克的食物",数量之多,几乎涵盖了我所能想到的寻常食物,令好美食者几生绝望之心。