菜籽粕脱毒菌株培养基的优化研究

• 作者: 余勃 杨胜远 藏超 邓丽娟 陆豫
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 菜籽粕 发酵脱毒 Plackett-Burman设计 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 409-412
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2782字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.100

摘要

在菜籽粕的微生物脱毒工艺中,目前主要采用几种菌株复配作为发酵菌剂.为了在较短的时间内获得大量生产用微生物菌体,本研究采用Plackett-Burman设计对影响复配脱毒菌剂中菌体生长总量的培养基成分进行了评价.结果表明,氯化钾、硫酸镁、磷酸氢二钾、硝酸钠、蔗糖的含量对菌体的生长总量影响显著.在此基础上,采用响应曲面法对各关键因子的最佳水平进行了优化,得到最佳培养基组成为:蔗糖32.5g/L,氯化钾2.4g/L,磷酸氢二钾1.5g/L,硫酸镁0.48g/L,硝酸钠4.0g/L,自然pH.验证实验表明,在此工艺下,复合菌株菌体生长总量达到最大值的时间为32h,比优化前缩短约16h;最大菌体浓度为1.49×108CFU/ml,与预测值1.19×108CFU/ml接近,比优化前高近一个数量级.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨胜远	广西大学生命科学与技术学院	21	609	13.0	21.0
2	余勃		2	46	2.0	2.0
3	陆豫		2	46	2.0	2.0
4	藏超		2	46	2.0	2.0