物理场强化葛根总黄酮提取的研究

• 作者: 张喜梅 李晓玺 李琳 程亮光
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 葛根 总黄酮 超声提取 微波提取
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 301-303
• 页数: 3页
• 分类号: TQ461
• 字数: 1822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.072

摘要

本实验以乙醇为溶剂,研究了超声功率、超声作用时间以及微波作用功率、作用时间对葛根总黄酮提取率的影响,结果表明,适当的超声场和微波辐射可提高葛根总黄酮的提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学轻工与食品学院	584	8704	44.0	64.0
2	李晓玺	华南理工大学轻工与食品学院	60	598	15.0	20.0
3	张喜梅	华南理工大学轻工与食品学院	29	775	12.0	27.0
4	程亮光	华南理工大学轻工与食品学院	2	44	2.0	2.0