椰壳中木聚糖含量的测定

• 作者: 刘仁成 姚伯元 黄广民
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 椰壳 D-木糖 分光光度法
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 271-274
• 页数: 4页
• 分类号: TQ929.2
• 字数: 2570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.06.065

摘要

以D-木糖为标准,DNS为显色剂,采用分光光度法间接测定椰壳中木聚糖的含量.结果表明:在490 nm处有最大吸收峰,测定重现性好,相对误差小,标准回收率高,该法操作简便,效果好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄广民		2	28	2.0	2.0
2	姚伯元		3	81	3.0	3.0
3	刘仁成		1	11	1.0	1.0