超临界CO2萃取蚕蛹油工艺条件的研究

• 作者: 刘景圣 王浩 蔡丹 郑明珠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2萃取 蚕蛹 蚕蛹油
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 109-111
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2751字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.07.020

摘要

本研究采用超临界CO2萃取技术,通过正交试验确定了萃取蚕蛹油的最佳工艺条件为:萃取压力25MPa,萃取温度35℃,萃取时间3h,在此工艺条件下萃取蚕蛹油的提取率达95.99%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘景圣	吉林农业大学食品科学与工程学院	154	848	16.0	22.0
2	郑明珠	吉林农业大学食品科学与工程学院	73	367	12.0	17.0
3	蔡丹	吉林农业大学食品科学与工程学院	41	215	8.0	13.0
4	王浩	吉林农业大学食品科学与工程学院	15	64	4.0	7.0