猪肝中提取纯化动物酯酶的研究

• 作者: 刘欣 李德玲 沈玉龙 王丽红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 猪肝 动物酯酶 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 379-381
• 页数: 3页
• 分类号: Q556.1|O656.31
• 字数: 2903字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.11.087

摘要

本实验探索了一种从猪肝中提取纯化动物酯酶的有效方法,从而为农药残留的动物酯酶检测提供了一种廉价酶源.将所制动物酯酶液用于检测毒死蜱的结果表明,其检测效果良好,所制动物酯酶具有实用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈玉龙	唐山师范学院化学系	75	325	10.0	14.0
2	刘欣	唐山师范学院化学系	24	128	7.0	10.0
3	王丽红	唐山师范学院化学系	30	163	7.0	11.0
4	李德玲	唐山师范学院化学系	38	227	8.0	14.0