粒毛盘菌培养条件及其产色素条件初步研究

• 作者: 叶明 唐传梅 谭炜 赵婧 陈辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 粒毛盘菌 培养条件 色素
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 329-332
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3|TS202.3
• 字数: 2599字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.079

摘要

选择成熟的盘菌子实体进行组织分离,获得25株纯培养物.对其中的L.brasiliense 84-2、L.sclerotii 88-2、L.singerianum 95-1培养条件进行初步研究,结果表明,这三株菌株生长的最适条件为:马铃薯250g/L,葡萄糖20g/L,蛋白胨5g/L,维生素B10.01g/L,25℃,pH 5.5;对L.brasiliense 84-2产色素条件进行研究,结果表明其产色素的最适条件为:马铃薯250g/L,NaHCO3 20g/L,KNO3 5g/L,甘氨酸0.01g/L,pH7.0.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶明	合肥工业大学生物与食品工程学院	79	506	11.0	16.0
2	陈辉	合肥工业大学生物与食品工程学院	11	122	5.0	11.0
3	谭炜	合肥工业大学生物与食品工程学院	5	47	4.0	5.0
4	赵婧	合肥工业大学生物与食品工程学院	1	25	1.0	1.0
5	唐传梅	合肥工业大学生物与食品工程学院	1	25	1.0	1.0