甘肃地产杏仁油成分的反相SFE-CO2萃取与GC-MS分析

• 作者: 姚健 张继 梁俊玉 马君义
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 杏仁油 反相超临界CO2萃取 气相色潜-质谱联用 成分
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 416-419
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.19
• 字数: 3273字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.12.099

摘要

采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对生榨-反相超临界CO2萃取法(SFE-CO2)提取的甘肃地产杏仁油的有效成分进行了分析研究,并与生榨法、有机溶剂萃取法、超临界CO2萃取法进行比较.结果表明,生榨-反相超临界CO2萃取法有机结合可提高杏仁油品质,降低生产成本,适合工业化生产;甘肃地产杏仁油中油酸、亚油酸含量丰富,占总脂肪酸的90%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张继	西北师范大学生命科学学院	223	2268	24.0	32.0
2	姚健	西北师范大学生命科学学院	75	1140	20.0	29.0
3	马君义	西北师范大学生命科学学院	58	465	12.0	19.0
4	梁俊玉	西北师范大学生命科学学院	36	147	7.0	11.0