中等职业学校住宿生营养状况调查分析

• 作者: 柳玉霞 王学林 魏玉秋
• 来源期刊: 卫生职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 住宿生 营养素 膳食调查
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 112-113
• 页数: 2页
• 分类号: G526.5
• 字数: 2290字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1246.2007.08.069

摘要

目的 了解朝阳市中等职业学校住宿生的营养状况,有针对性地提出改善学生营养状况的建议,为保证中专学生合理膳食提供科学依据.方法 膳食调查采用称重记账法和询问法.结果 铁、VitB1、VitPP、VitC达到了摄入量标准,而蛋白质、热量、钙、VitB2、VitA摄入量严重不足,优质蛋白质摄入量偏低,三大营养素产热比基本达标.结论 中等职业学校住宿生大部分营养素均有不同程度的摄入不足,这将严重影响青年学生的身心健康,采取必要措施加以纠正和调整势在必行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳玉霞		5	9	1.0	3.0
2	王学林		4	15	1.0	3.0
3	魏玉秋		2	1	1.0	1.0