杜仲茶提取物的体外抗氧化作用研究

• 作者: 刘静 王汉屏
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲茶 体外抗氧化
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 465-467
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.5
• 字数: 2200字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.08.115

摘要

研究杜仲茶提取物的体外抗氧化作用.通过测定杜仲茶提取物对O-2·、·OH的清除率,对小鼠肝线粒体肿胀和红细胞氧化溶血的影响以及对各脏器MDA生成的抑制率,评价杜仲茶提取物的体外抗氧化作用.实验结果表明,杜仲茶提取物具有明显的体外抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王汉屏	陕西教育学院生命科学系	29	205	8.0	13.0
2	刘静	陕西教育学院生命科学系	9	204	6.0	9.0