刺梨挥发油香味成份毛细管气相色谱法定量分析

• 作者: 张峻松 李光照 马林 黄鸿勋
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 刺梨 超临界萃取 挥发油 气相色谱 定量分析
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 203-206
• 页数: 4页
• 分类号: TS22.4
• 字数: 2308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2007.06.046

摘要

采用超临界流体萃取得到刺梨挥发油,平均出油率为2.46%.利用毛细管气相色谱仪对刺梨挥发油的21种化学成分进行了定量分析,其主要成分为:亚油酸(34.80%)、亚麻酸(21.25%)、棕榈酸(12.31%)、油酸(9.20%)、亚油酸甲酯(2.24%)、月桂酸(1.85%)、亚麻酸乙酯(1.62%)、丁香酚(1.22%)等.该方法的回归方程的相关系数为:0.9937～0.9998;回收率在84.02%～96.58%之间,RSD在1.82%～4.87%之间.该方法快速简便、准确,适于刺梨挥发油中主要化学成分分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张峻松	郑州轻工业学院食品生物工程学院	192	1625	20.0	28.0
2	马林	郑州轻工业学院食品生物工程学院	67	381	10.0	17.0
3	李光照	郑州轻工业学院食品生物工程学院	8	87	5.0	8.0
4	黄鸿勋		4	43	3.0	4.0