乙酰胆碱酯酶生物传感器法测定蔬菜水果中有机磷农药残留

• 作者: 王振川 王金梅 魏福祥
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 乙酰胆碱酯酶 生物传感器 标准加入法 蔬菜水果 有机磷农药残留
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 229-231
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.02.057

摘要

研究一种快速简便测定蔬菜水果中有机磷农药残留的方法.利用乙酰胆碱酯酶生物传感器技术,以苹果、黄瓜为样品,采用标准加入法进行分析,测定蔬菜水果中有机磷农药残留.实验结果表明,该方法回收率在96.45%～100.12%,相对标准偏差为2.76%～3.09%,对马拉硫磷和甲基对硫磷的检出限分别为4.80×10-11、2.93×10-10mol/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏福祥	河北科技大学环境科学与工程学院	82	999	18.0	26.0
2	王振川	河北科技大学环境科学与工程学院	26	311	10.0	17.0
3	王金梅	河北科技大学环境科学与工程学院	7	206	6.0	7.0