胶体金免疫层析法半定量检测鸡肉中磺胺嘧啶残留

• 作者: 刘百红 刘群 卢芳 易俊东 李奎 毕丁仁 熊宁 王喜亮 金秀娥
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 胶体金 免疫层析 鸡肉 磺胺嘧啶
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 337-340
• 页数: 4页
• 分类号: O658.1
• 字数: 3603字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.08.080

摘要

本研究采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金,用胶体金标记磺胺嘧啶单克隆抗体,磺胺嘧啶竞争物包被于硝酸纤维素膜,制成免疫层析快速检测试纸条.该试纸条可以在15min内完成对磺胺嘧啶残留的半定量检测,灵敏度为5ng/ml,与其它磺胺类药物无交叉反应,在鸡肉中的回收率为71%～95%;用试纸条与高效液相法对来自动物试验的56份鸡肉样品进行对比检测.以我国磺胺嘧啶残留限量标准(100ng/g)为标准,二者符合率为100%.该妹方法灵敏度高,简便快速,无需特殊仪器设备,有良好的开发应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李奎	华中农业大学动物医学院	35	486	13.0	21.0
2	王喜亮	华中农业大学动物医学院	14	141	7.0	11.0
3	刘群		11	77	5.0	8.0
4	卢芳		13	70	5.0	8.0
5	金秀娥		16	97	6.0	9.0
6	熊宁	华中农业大学动物医学院	6	111	6.0	6.0
7	易俊东		4	41	2.0	4.0
8	刘百红	华中农业大学动物医学院	4	82	4.0	4.0