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陕北荞麦壳中生理活性成分的研究
陕北荞麦壳中生理活性成分的研究
作者:
任蓓蕾
夏银
杨芙莲
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
荞麦壳
类黄酮
超声波
提取工艺
摘要:
研究了陕北荞麦壳中生理活性成分类黄酮的最佳提取工艺.采用统计软件SAS中响应面分析法Box-Behnken中心组合设计,以类黄酮得率为考察指标,用分光光度法测定类黄酮含量.研究结果表明:超声辅助提取法优于乙醇浸提法、超临界CO2流体萃取法,其最佳提取工艺为以原料重47倍47%的乙醇为溶剂,超声功率195W,在70℃下提取70min,得率可达到4.84%.
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荞麦壳水提取物的抑菌活性
荞麦壳
水提取物
黄酮类化合物
微生物
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内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
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关键词热度
相关文献总数
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(/年)
文献信息
篇名
陕北荞麦壳中生理活性成分的研究
来源期刊
食品科学
学科
工学
关键词
荞麦壳
类黄酮
超声波
提取工艺
年,卷(期)
2007,(12)
所属期刊栏目
工艺技术
研究方向
页码范围
156-161
页数
6页
分类号
TS201.2
字数
3356字
语种
中文
DOI
10.3321/j.issn:1002-6630.2007.12.034
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
杨芙莲
陕西科技大学生命科学与工程学院
74
534
12.0
19.0
2
任蓓蕾
陕西科技大学生命科学与工程学院
9
57
4.0
7.0
3
夏银
陕西科技大学生命科学与工程学院
4
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节点文献
荞麦壳
类黄酮
超声波
提取工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
相关基金
陕西省自然科学基金
英文译名:
Natural Science Basic Research Plan in Shaanxi Province of China
官方网址:
项目类型:
学科类型:
期刊文献
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