高压静电场保鲜技术的研究现状

• 作者: 吴连连 李新建
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 高压静电场 保鲜 研究
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 123-124
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 3570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2007.03.082

摘要

系统介绍高压静电场保鲜技术的国内外研究现状,对高压静电场保鲜技术的优缺点进行分析,并对高压静电场保鲜技术的发展前景进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴连连		23	175	7.0	13.0
2	李新建		21	65	3.0	7.0