黄皮果中总黄酮含量的测定及其黄酮种类的鉴别

• 作者: 林美芳 钟秋平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 黄皮果 总黄酮 鉴别
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 411-413
• 页数: 3页
• 分类号: O623.54
• 字数: 3407字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.08.100

摘要

本研究以黄皮果为原料,测定了黄皮果中总黄酮的含量,并鉴别黄酮的种类.实验表明,95%甲醇是浸提黄皮果中黄酮类化合物的较理想溶剂.以芦丁为标准品测得黄皮果中的总黄酮含量为0.91m/ml.在此基础上,通过颜色反应和荧光鉴别,确定黄皮果95%甲醇提取液中黄酮的种类主要为:双氢黄酮、查尔酮和黄酮醇等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林美芳	钦州学院生物与化学系	27	92	6.0	9.0
2	钟秋平	钦州学院生物与化学系	43	216	8.0	13.0