光合细菌ZY2159菌株发酵生产类胡萝卜素研究

• 作者: 杨素萍 赵峰梅 赵春贵 赵生旺 赵邑
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 光合细菌 发酵 类胡萝卜素 HPLC
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 209-212
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 3633字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.06.047

摘要

本研究探讨了发酵培养条件对红杆菌类胡萝卜素突变株ZY2159菌株细胞生长与类胡萝卜素生物合成的影响.结果表明,在温度30℃,光照20001ux,接种量10%,70%装样量,Fe3+为15 mg/L条件下,在5L发酵罐培养ZY2159菌株6d可以获得最大生物量和最高类胡萝卜素生物合成量,菌体得率为15.4 g/L,类胡萝卜素产量达50.9 mg/L.HPLC色素分析显示,该菌株产β-胡萝卜素,占类胡萝卜素总量的22.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵峰梅		31	230	10.0	14.0
2	赵邑		23	92	4.0	9.0
3	赵春贵	山西大学生命科学与技术学院	33	664	14.0	25.0
4	杨素萍	山西大学生命科学与技术学院	25	595	13.0	24.0
5	赵生旺		2	21	2.0	2.0