武夷岩茶抗疲劳抗氧化作用研究

• 作者: 游洪忠 游玉琼 陈培珍 马森
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 武夷岩茶 小鼠 大鼠 游泳实验 血清 组织
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 484-486
• 页数: 3页
• 分类号: R151
• 字数: 3585字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.08.121

摘要

在20只小鼠和20只大鼠上分别做武夷岩茶抗疲劳和抗氧化作用试验.对照组饲喂基础饲料和自来水;试验组添加3%的武夷岩茶,饮0.5%的茶汤;试验期3周.抗疲劳试验结果:对照组死亡时间为1.90±0.66(min);试验组死亡时间为2.52±0.77(min),比对照组显著延长(p＜0.05).抗氧化试验结果:试验组大鼠血清、心肌、骨骼肌、肾脏的SOD比对照组升高13%、37%、39%、20%;GSH-Px比对照组升高7%、64%、32%、48%(均p＜0.05);而血清、骨骼肌、肝脏、肾脏的MDA分别比对照组降低47%、32%、29%、35%(p＜0.05或0.01);证明武夷岩茶有显著抗疲劳和抗氧化作用.