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摘要:
生物技术是一门新兴的技术,包括酶工程、细胞工程、基因工程以及发酵工程.综述了生物技术在茶学研究中的应用现状,并对其应用前景做了展望.
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生物技术在食品工业中的应用现状与前景展望
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内容分析
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文献信息
篇名 生物技术在茶学研究中的应用现状与展望
来源期刊 现代农业科技 学科 农学
关键词 生物技术 酶工程 细胞工程 基因工程 发酵工程
年,卷(期) 2007,(6) 所属期刊栏目 园艺博览
研究方向 页码范围 48-49
页数 2页 分类号 S6
字数 3941字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-5739.2007.06.036
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 齐桂年 四川农业大学林学院茶学系 90 811 15.0 23.0
2 刘巧林 四川农业大学林学院茶学系 2 17 1.0 2.0
3 尹旭敏 重庆市农业科学院茶叶研究所 47 294 9.0 14.0
4 王小萍 四川农业大学林学院茶学系 2 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
生物技术
酶工程
细胞工程
基因工程
发酵工程
研究起点
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研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代农业科技
半月刊
1007-5739
34-1278/S
大16开
安徽省合肥市
26-41
1972
chi
出版文献量(篇)
76497
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