扁形茶不同加工方法对比试验

• 作者: 李传忠
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 扁形茶 加工 品质 差异
• 年，卷（期）: 2007,（16）
• 所属期刊栏目: 园艺博览
• 页码范围: 20,22
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 2618字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2007.16.010

摘要

根据湖北省不同茶区生产扁形茶的不同工艺,对扁形茶炒干与烘干、加棒理条与不加棒理条加工处理的成茶进行品质分析.结果显示,由于加工方法不同,成茶品质风格亦不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李传忠	湖北省农科院果树茶叶研究所	24	87	5.0	8.0