成功路不同，各有各成就

• 来源期刊: 糖烟酒周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 食品企业 产业集中度 食品行业 生产成本 生产规模 产业发展 正比关系 陷阱
• 年，卷（期）: 2007,（35）
• 页码范围: 2
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

在和食品企业老总的交流中，总会听到两种截然不同的观点。一方观点认为，现在是一个大发展的黄金时期，消费升级，资本活跃，新兴品类和机会层出不穷，由此出现了很多奇迹，比如蒙牛和王老吉。另一种观点认为，食品行业的产业集中度越来越高，激烈竞争导致营销费用增加，另外还有大环境带来的生产成本上扬，食品企业的生存难度越来越大，不少企业开始压缩生产规模。两种观点反映了食品产业发展的两个侧面，一个是讲机遇的，一个是讲陷阱的。从辨正的角度看，机会和陷阱总会成正比关系，因此我们不必卷入到这个无休止的争辩之中。我们需要关注和思索的是，在目前的背景下，食品企业到底应该选择什么样的成长道路。