基于偏移活化能理论研究干燥热湿传递特性

• 作者: 蔡伟 解国珍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 物理学
• 关键词: 多孔物料 干燥 热湿传递 偏移活化能
• 年，卷（期）: 2007,（33）
• 所属期刊栏目: 农业工程
• 页码范围: 10934-10936
• 页数: 3页
• 分类号: O59
• 字数: 2705字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.33.175

摘要

根据非平衡热力学理论和偏移活化能理论,建立了描述多孔介质对流干燥内部传热传质过程的数学模型,并对其进行分析求解.该模型充分考虑了传热与传质之间的相互耦合,计算结果与实验数据吻合较好,能准确预测干燥过程中马铃薯的含湿量变化.研究表明,偏移活化能方法能有效地探索干燥机理和研究物料工业干燥特性,为干燥动力学的研究确定优化方案提供理论基础与技术依据.