高脂饮食对小鼠脂代谢和矿物元素代谢的影响

• 作者: 余飞苑 刘浩宇 刘锡仪
• 来源期刊: 中国组织工程研究与临床康复
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食习惯 脂肪类/代谢 矿物质/代谢 小鼠
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 1502-1504
• 页数: 3页
• 分类号: R3
• 字数: 4906字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-8225.2007.08.045

摘要

目的:观察高脂饮食对小鼠脂代谢和肝脏矿物元素代谢的影响.方法:实验于2005-01/07在广东医学院生理教研室实验室完成.选择昆明种雄性小鼠66只,随机数字表法分为普通饲料组和高脂饲料组,各33只,分别喂养普通饲料和高脂饲料(3%胆固醇、10%猪油、87%基础饲料混合),各组动物分别在喂养16,32,64 d时各抽取11只,禁食水12 h眼眶取血后处死.总胆固醇测定采用CHOD-PAP终点比色法;剥离腹腔脂肪用万分之一天平称湿质量;取新鲜肝组织采用火焰原子吸收光谱法测定锌、铜、铁、钙、镁、锰含量.结果:纳入小鼠66只,均进入结果分析.①高脂饲料组在喂养16,32,64 d时血清总胆固醇含量和腹腔脂肪质量都明显高于普通饲料组[喂养16 d分别为(6.34±1.38),(3.61±0.65)mmol/L;(1.58±0.28),(1.12±0.28)g;喂养32 d分别为(4.89±0.88),(3.16±0.63)mmol/L;(2.20±0.65),(1.52±0.30)g;喂养64 d分别为(5.82±0.51),(4.56±1.28)mmol/L;(3.35±1.17),(1.99±0.79)g,P＜0.01].②喂养16 d时高脂饲料组小鼠肝脏锌、铜、镁含量低于普通饲料组[分别为(32.95±8.80),(43.10±8.07)μg/g;(9.21±1.20),(10.59±1.63)μg/g;(244.24±27 32),(304.37±77.88)μg/g,P＜0.05];喂养32 d时高脂饲料组小鼠肝脏钙、铜、铁含量低于普通饲料组[分别为(299.51±24.74),(457.54±65.92)μg/g,P＜0.01;(8.62±1.41),(10.19±1.08)μg/g,P＜0.01;(30.07±9.14),(39.49±6.73)μg/g,P＜0.05];喂养64 d时高脂饲料组小鼠肝脏铜、铁、锌、钙、镁含量低于普通饲料组[分别为(8.61±1.66),(9.50±0.41)μg/g;(35.36±10.01),(50.80±11.27)μg/g,P＜0.01;(37.24±6.89),(43.68±6.86)μg/g;(335.43±51.66),(381.68±50.94)μg/g;(209.33±41.66),(259.14±49.86)μg/g,P＜0.05].结论:高脂饮食引起脂代谢紊乱早期伴有轻度矿物元素代谢改变,持续高脂饮食,脂代谢紊乱进一步发展,并伴有显著的矿物元素代谢紊乱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘锡仪	广东医学院生理教研室	53	334	10.0	15.0
2	刘浩宇	广东医学院生物化学教研室	37	266	9.0	15.0