红曲霉高产水溶性色素菌株的筛选

• 作者: 吕玉璋 张宏宇 李纯 李韬 王琛
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 经济
• 关键词: 红曲霉 紫外诱变 水溶性 色价
• 年，卷（期）: 2007,（24）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 193-194,196
• 页数: 3页
• 分类号: F3
• 字数: 3033字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2007.24.132

摘要

通过紫外诱变筛选出一株高产水溶性色素的红曲霉菌株,并对其生长特性进行研究,为开拓红曲色素的应用领域奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琛	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	31	94	6.0	8.0
2	张宏宇	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	12	87	4.0	9.0
3	李纯	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	5	10	2.0	3.0
4	李韬	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	27	99	5.0	9.0
5	吕玉璋	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	8	79	4.0	8.0