响应面法优化米邦塔仙人掌水溶性多糖提取工艺的研究

• 作者: 汤坚 蔡为荣 顾小红
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 米邦塔仙人掌 多糖 提取 优化 响应面分析
• 年，卷（期）: 2007,（22）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·蚕桑
• 页码范围: 6819-6821
• 页数: 3页
• 分类号: S11
• 字数: 2981字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.22.068

摘要

[目的]为了寻求采用响应面分析法提取仙人掌多糖的最佳工艺,为其开发利用提供可用数据.[方法]在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,选取提取温度、提取时间和水料比对仙人掌多糖提取影响显著的三个因素,采用三因素三水平的响应面分析方法,对仙人掌茎多糖提取条件进行优化.[结果]响应面分析结果表明,提取温度、提取时间以及水料比与仙人掌茎多糖多糖得率存在着显著的相关性,仙人掌茎多糖水提的最佳提取工艺条件为:提取温度86.1℃、时间提取时间3.61 h、水料比3.72∶1,仙人掌茎多糖的得率达到理论值0.694%.[结论]采用响应面分析法优化工艺得到的提取条件参数可信,具有可行性与应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤坚	江南大学食品科学与安全教育部重点实验室	172	3301	28.0	45.0
5	顾小红	江南大学测试中心	87	1397	22.0	31.0
6	蔡为荣	江南大学食品科学与安全教育部重点实验室	50	339	10.0	17.0