植酸钙的提纯及其植酸磷含量的测定

• 作者: 梁慧锋 王秀玲
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 植酸钙 植酸磷 提纯 消解 钼-锑-钪 显色剂
• 年，卷（期）: 2007,（22）
• 所属期刊栏目: 植物生理·生化
• 页码范围: 6719-6720
• 页数: 2页
• 分类号: Q946
• 字数: 1549字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.22.015

摘要

用氯化钙和碳酸钠提纯自制的粗品植酸钙,通过红外光谱和磷含量的测定,证明产品纯度高,植酸钙的总磷含量在21%～22%,符合食用植酸钙产品质量要求.浓硫酸和高氯酸消解后,用钼-锑-钪复合显色剂测定植酸钙中的磷含量,偏差不超过5%;该方法简单,操作方便,是一种可行测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁慧锋	邢台学院化学系	64	515	12.0	21.0
2	王秀玲	邢台学院化学系	38	192	6.0	12.0