苦丁茶中咖啡碱的提取

• 作者: 张帅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苦丁茶 咖啡碱 乙醇
• 年，卷（期）: 2007,（16）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 4930,4977
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 1197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.16.102

摘要

利用溶剂萃取法结合升华法从苦丁茶中提取咖啡碱,对萃取剂、苦丁茶用量及提取时间进行了分析,研究了苦丁茶中咖啡碱的提取工艺和含量.结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度75%,苦丁茶用量14 g,提取时间2 h,产量0.132 g.此工艺条件下,苦丁茶中咖啡碱含量为0.94%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张帅	肇庆学院轻工化学系	44	223	8.0	13.0