混合有机溶剂回流法提取玉米黄色素的实验研究

• 作者: 包鸿慧 周睿 曹龙奎
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 混合溶剂 回流提取 玉米黄色素
• 年，卷（期）: ncpjgx_2008,（1）
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3

摘要

以玉米蛋白粉为原料，玉米黄色素的提取率为指标，根据玉米黄色素的性质，在单一溶剂提取实验的基础上进行了混合溶剂的提取实验研究。通过单因素实验表明，体积分数为95％乙醇的提取率最佳。在此基础上采用4因素二次旋转正交组合实验设计，建立了混合溶剂玉米黄色素的提取率Y，与液料比（X1），提取时间（X2），乙醇体积分数（X3）和提取温度（X4）之间的回归模型。通过优化得到最优参数组合为：液料比为13：1，提取时间为4h，乙醇体积分数为46％，提取温度为47℃，在此条件下的玉米黄色素最大提取率为4．17％，比单一溶剂提取得到了一定的提高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹龙奎	黑龙江八一农垦大学食品学院	168	749	13.0	17.0
2	周睿	黑龙江八一农垦大学食品学院	59	274	10.0	13.0
3	包鸿慧	黑龙江八一农垦大学食品学院	34	182	8.0	12.0