张家川在外务工人员现状分析—以西北民大附近经营餐饮业的张家川回族为个案

• 作者: 马慧兰
• 来源期刊: 甘肃民族研究
• 学科: 经济
• 关键词: 张家川 回族 务工人员 餐饮业 个案 经营 西北 现状
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 15-21
• 页数: 7页
• 分类号: F323.6

摘要

少数民族人口流动不仅仅是城乡流动的反映，还是跨民族交往的反映。①对于张家川回族来说，来到大都市以后，需要面对城乡流动与跨民族交往的双重挑战。只有在技能、价值观念、社会交往、民族心理等方面不断调适，才能在城市里有自己的立足之地。张家川回族凭借自己独具特色的清真饮食，适应了都市现代生活，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马慧兰	西北民族大学历史文化学院	1	0	0.0	0.0