酶解植物蛋白对建鲤生长、肝胰脏和肠道发育及消化酶活性的影响

• 作者: JIANG Jun YANG Yi 冯琳 刘扬 周小秋
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 建鲤 酶解蛋白 生长 肝胰脏 肠道
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 608-613
• 页数: 6页
• 分类号: S963
• 字数: 4732字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2008.04.015

摘要

试验考察了酶解植物蛋白对建鲤生长性能、肝胰脏和肠道发育及消化酶活性的影响.体质量为(9.18±0.21)g的建鲤900尾,随机分成6个处理组,每组3个重复,每个重复50尾,分别饲喂酶解植物蛋白替代相应完整植物蛋白0、20%、40%、60%、80%和100%的试验饵料,试验期为60 d.结果表明,酶解蛋白替代完整蛋白40%时,生长速度最快,饵料系数最低,摄饵量、蛋白和灰分沉积率最高;替代比例在60%以下时,肠重和肠皱襞高度、肠道脂肪酶、碱性磷酸酶、Na+,K+-ATP酶的活性随着替代比例的上升而显著增加;替代比例超过60%以后,生长速度显著降低、饵料系数升高,肠道酶活、皱襞高度、蛋白沉积率下降,而肝胰脏谷草转氨酶活性、血氨浓度和脂肪沉积率升高(P<0.05).结果表明,适宜比例的酶解植物蛋白能促进建鲤生长、肝胰脏和肠道发育,提高饲料利用率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘扬	四川农业大学动物营养研究所	29	224	9.0	13.0
3	周小秋	四川农业大学动物营养研究所	85	772	15.0	22.0
4	冯琳	四川农业大学动物营养研究所	26	159	9.0	11.0
10	YANG Yi	四川农业大学动物营养研究所	1	10	1.0	1.0
14	JIANG Jun	四川农业大学动物营养研究所	1	10	1.0	1.0