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摘要:
北京举行“盛世龙源”项目推介会;天津西餐饮食文化周落幕;甘肃烹协名厨专委会成立;云南成立过桥米线协会。
内容分析
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篇名 各地动态
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 饮食文化 过桥米线 西餐 名厨
年,卷(期) 2008,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 7
页数 1页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
饮食文化
过桥米线
西餐
名厨
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
期刊文献
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