采用高效薄层色谱测定黑茶脂溶性色素

• 作者: 刘仲华 宋鲁彬 黄建安 黄浩 龚雨顺
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 高效薄层色谱 脂溶性色素 黑茶
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 7-9,15
• 页数: 4页
• 分类号: S5
• 字数: 2592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-525X.2008.02.007

摘要

采用高效薄层色谱,以米砖茶、沱茶和绿茶为参照,分析普洱茶、六堡茶、茯砖茶、花砖茶、青砖茶、黑砖茶中的脂溶性色素.结果发现,不同黑茶中脂溶性色素的组成及含量上差异很大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚雨顺	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	20	302	11.0	17.0
2	刘仲华	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	290	3512	31.0	42.0
3	黄建安	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	147	2512	28.0	42.0
4	黄浩	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	13	194	8.0	13.0
5	宋鲁彬	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	5	115	4.0	5.0