高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法测定牛乳及制品中的唾液酸

• 作者: 唐坤甜 梁立娜 牟世芬 蔡亚岐
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 高效阴离子交换色谱 脉冲安培检测 唾液酸 牛乳
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1535-1538
• 页数: 4页
• 分类号: O6
• 字数: 3722字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2008.11.016

摘要

建立了高效阴离子交换色谱分离-脉冲安培检测法检测常见唾液酸N-乙酰神经氨酸(Neu5AC)和N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)的方法,对影响分离和检测的条件进行了优化.以NaOH和NaAc为淋洗液,在CarboPac PA20阴离子交换柱上梯度分离,在30 ℃柱温,0.5 mL/min的流速下,20 min内可完成两种唾液酸的分析.使用脉冲安培检测法测定Neu5AC和Neu5Gc的线性范围为5～500 μg/L;检出限为3.0和1.8 μg/L(25.0 μL进样,以3倍信噪比计算检出限).将该方法用于15个牛乳及制品中Neu5AC和Neu5Gc的测定,两种唾液酸的标准加入回收率为88%～115%.方法具有灵敏、简便和环境友好的特点,样品前处理方法简单,方法适用性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡亚岐	中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室	101	2260	27.0	42.0
2	牟世芬	中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室	97	2673	29.0	47.0
3	梁立娜	中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室	28	564	14.0	23.0
4	唐坤甜	中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室	3	81	3.0	3.0