甘蔗加工副产品的开发利用

• 作者: 刘晓军
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 加工业 开发利用 甘蔗 副产品 工业生产过程 食糖生产 食品饮料 医药制造业
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.9

摘要

甘蔗是一种含糖作物，是我国食糖生产最重要的生产原料。在我国的食糖生产上起着举足轻重的作用，对满足人们日常生活、食品饮料加工业、医药制造业等方面的需要起着至关重要的作用。制糖工业生产过程中的副产物主要有蔗渣、糖蜜和滤泥3种，由于这些副产物富含多种有机成分，且产量巨大，已引起食品、发酵和高分子材料等相关学科和产业的重视，相关的应用研究和技术开发也已取得一定的成果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓军	农业部规划设计研究院	3	0	0.0	0.0