烟草木质素降解菌的筛选及在烟草中的应用

• 作者: 李仙 王娜 王定伟
• 来源期刊: 云南农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 木质素 漆酶 真菌 挥发性成分 烟草陈化
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: TS444
• 字数: 3102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X.2008.01.016

摘要

采用木质素含量较高的烟梗为筛选材料,分离筛选到一株具有降烟草木质素功能的真菌,并测定了该菌的产酶活性、代谢物中挥发性成分及粗酶液在烟草快速陈化中的作用.结果表明:(1)该菌在15 d可产生最高酶活1 920 U/L;(2)发酵液中挥发性成分主要为倍半萜烯醇、萜烯醇类烟草本香成分;(3)经膜过滤后的粗酶液在烟草快速陈化过程中降低烟草木质素含量达8%以上,可降低烟叶呛咳和刺激性,提高抽吸品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王娜	云南农业大学烟草学院	21	108	5.0	10.0