红豆杉多糖浸提过程动力学模型

• 作者: 吴叶明 张朝晖 江蕾
• 来源期刊: 浙江大学学报（理学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 红豆杉 水溶性多糖 浸提 动力学模型
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 223-228,235
• 页数: 7页
• 分类号: Q94-332|R284.2
• 字数: 6034字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-9497.2008.02.022

摘要

对红豆杉多糖热水浸提的过程进行了动力学分析并建立了动力学模型.该模型适用于原料是细颗粒的外扩散控制过程,并且原料中溶质含量较大,溶质在溶剂中的溶解度相对较小.模型的主要特点是:将浸水后的原料看成由固相和渗透水相两相组成,并考虑多糖从固相到渗透水相的持续溶出效应,即在浸提起始阶段,少部分溶质溶出到渗透水相使其达到溶解饱和,然后剩余溶质不断溶出并维持渗透水相处于该饱和状态,这个阶段称为"饱和扩散"阶段,是多糖浸提的主要阶段.模型能较好地反映红豆杉多糖的浸提过程.根据"持续溶出效应",本文对内扩散控制模型和溶出速率控制模型进行了讨论,最后还讨论了溶质浓度-扩散系数间的关系及对本模型的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张朝晖	浙江工业大学生物工程系	62	616	13.0	22.0
2	江蕾	浙江工业大学生物工程系	7	70	6.0	7.0
3	吴叶明	浙江工业大学生物工程系	3	14	2.0	3.0